Gidroksipropil kraxmal fosfat E1442
Gidroksipropil kraxmal fosfat (E1442) bir xil oziq-ovqat qo'shimchasi, oq kukun, hidsiz, ta'msiz, suvda oson eriydi. U qalinlashtiruvchi sifatida ishlatilishi mumkin.
Ta'rif
Tavsif
Mahsulot nomi: gidroksipropil kraxmal fosfat (E1442)
Kimdan: Kartoshka kraxmal, Tapioka kraxmal yoki makkajo'xori (makkajo'xori) kraxmal
Standart: Oziq-ovqat darajasi
Tashqi ko'rinishi: oq kukun
CAS raqami: 53124-00-8
EINECS% 3a 610-966-0}
Standart: GB29931-2013
Sertifikat: ISO, KOSHER, HALOL
Mahsulot parametrlari
|
Elementlar |
Standartlar |
|
Rang |
Oq, to'q oq yoki och sariq |
|
Tashqi ko'rinish |
Kukun |
|
Hid |
Hidsiz |
|
Namlik foizi |
15 dan kichik yoki unga teng.0 |
|
Gidroksipropil tarkibi foiz |
7 dan kichik yoki unga teng.0 |
|
SO2 (mg/kg) |
30 dan kam yoki teng |
|
Xloropropanol (mg/kg) |
1 dan kichik yoki unga teng.0 |
|
Fosfat qoldig'i (P) foiz |
0 dan kichik yoki unga teng.04 |
|
Qo'rg'oshin (Pb) mg / kg |
1 dan kichik yoki unga teng.0 |
|
Umumiy mishyak (mg/kg) |
0 dan kichik yoki unga teng.5 |
Qadoqlash va yetkazib berish
25 kg sumka
Ilova
Birinchidan, gidroksipropil kraxmal fosfat oziq-ovqat mahsulotlarida qalinlashtiruvchi vosita sifatida keng qo'llaniladi. Buning sababi shundaki, u suvni singdirish va jelga o'xshash modda hosil qilish qobiliyatiga ega. Bu xususiyat uni sho'rvalar, soslar, pudinglar va gravies kabi mahsulotlarda foydalanish uchun ideal qiladi. Shuningdek, ushbu mahsulotlarning tuzilishini yaxshilaydi va ularni iste'molchilarga yanada jozibador qiladi.
Ikkinchidan, u oziq-ovqat mahsulotlarida stabilizator sifatida ishlatiladi. Bu harorat, pH va boshqa omillarning o'zgarishi tufayli yuzaga kelishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat tuzilishi va tashqi ko'rinishidagi kiruvchi o'zgarishlarning oldini olishga yordam beradi. Stabilizatorlarni talab qiladigan oziq-ovqat mahsulotlariga misol sifatida muzqaymoq, yogurt va mayonez kiradi.
Gidroksipropil kraxmal fosfatining oziq-ovqat sanoatida yana bir muhim qo'llanilishi emulsifikator hisoblanadi. Yog 'va suv kabi ikkita aralashmaydigan suyuqlikni aralashtirishga yordam beradi. Bu xususiyat uni salatlar, margarin va suv va yog'dan iborat boshqa mahsulotlarda ishlatish uchun ideal qiladi. Shuningdek, bu mahsulotlarning yaroqlilik muddatini yaxshilaydi, bu ularning buzilishiga kamroq moyil bo'ladi.
Biz haqimizda
Issiq teglar: Gidroksipropil distarx fosfat E1442, Xitoy, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod, moslashtirilgan, ulgurji, arzon, chegirma, past narx, bepul namuna
