CH3COONa
CH3COONa oq kristall xom yoki blokdir. Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashdan tibbiy eritmalar va sanoat jarayonlarigacha, natriy asetat ko'plab turli sohalarda muhim rol o'ynaydi.
Ta'rif
Tavsif
Natriy asetat trihidrat rangsiz shaffof kristall yoki oq kristall kukundir. Nisbiy zichlik 1,45 ga teng. Issiq va quruq havoda u osongina havo o'tkazuvchan bo'ladi. 1 g namunani taxminan 0,8 ml suv yoki 19 ml etanolda eritish mumkin.
Mahsulot nomi: natriy asetat trihidrat (CH3COONa)
Tashqi ko'rinishi: rangsiz shaffof kristall yoki oq kristall kukun
CAS raqami: 6131-90-4
MF% 3a C2H3NaO2·3H2O
COA
|
Elementlar |
Standart |
Natija |
|
Tarkibi (quritilgan modda) |
99.0-101.0 foiz |
99,77 foiz |
|
Ishqoriylik |
0.05 foizdan kam yoki unga teng |
<0.05% |
|
Quritishda yo'qotish |
36.0-41.0 |
40.27 |
|
Pb |
2 mg/kg dan kam yoki unga teng |
<2 |
|
Kaliy testi |
Sinovdan o'ting |
Sinovdan o'ting |
Qadoqlash va yetkazib berish
25 kg / sumkada
Paletsiz 1FCL=25MT/plet bilan 24MT.
Ilova
CH3COONa odatda namlovchi sifatida ishlatiladi, bu oziq-ovqat mahsulotlarini nam, yumshoq va jozibali saqlashga yordam beradi. Ko'pincha pirojnoe, pechene, non va pishiriqlar kabi pishirilgan mahsulotlarga qo'shiladi, ular quruq yoki eskirib ketmasligi uchun. Shuningdek, jambon, kolbasa va tushlik go'shti kabi qayta ishlangan go'shtlarda ularning tuzilishi va ta'mini yaxshilash uchun ishlatiladi.
Boshqa tomondan, natriy asetat oziq-ovqat mahsulotlarida konservant, lazzat kuchaytiruvchi va tamponlovchi vosita sifatida ishlaydi. Bu qadoqlangan oziq-ovqatlarda zararli bakteriyalar, zamburug'lar va mog'orlarning ko'payishini oldini olishga yordam beradi va shu bilan ularning saqlash muddatini uzaytiradi. Bundan tashqari, pishloq, smetana va yogurtning ma'lum turlarida ularning o'tkir ta'mini yaxshilash uchun ishlatiladi.
Bundan tashqari, u tuzlangan bodring va boshqa kislotali ovqatlarda pH darajasini saqlab turish va buzilishning oldini olish uchun tamponlovchi vosita sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, xamir ko'tarilishi va engil va yumshoq tuzilishga yordam berish uchun pishirish kukunida, xamirturush sifatida ishlatiladi.
Xulosa qilib aytganda, CH3COONa, oziq-ovqat mahsuloti, oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladigan muhim oziq-ovqat qo'shimchalaridir. Ular turli xil oziq-ovqat mahsulotlarining tuzilishi, ta'mi, saqlash muddati va xavfsizligini yaxshilashda hal qiluvchi rol o'ynaydi.
SGS sifat hisoboti
Biz haqimizda
Issiq teglar: ch3coona, Xitoy, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod, moslashtirilgan, ulgurji, arzon, chegirma, past narx, bepul namuna
